Как и обещала - делюсь впечатлениями от "Гречневых котлеток"

Признаюсь не вышли они у меня отчего-то. Не жарились и всё тут, но мне удалось реанимировать ситуацию! Я просто всего навсего добавила 2 яйца в полученную до этого смесь и пожарила гречневые драники!))))) Получилось не менее вкусно, на мой взгляд. Да со сметанкой - ум отъешь))))) 

• http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/buckwheat-burgers.html
• http://www.povarenok.ru/recipes/show/23385/
• http://www.povarenok.ru/recipes/show/63832/

"Мой вам совет" № 3

Гречневые котлетки

Мне кажется такая вкуснятина))) полезная, прекрасно впишется в рацион вегетарианцев и людей, соблюдающих пост. Сегодня приготовлю и напишу о своих впечатлениях!  ;)

"Мой вам совет" под №2

Ингредиенты:

• 4 ст.л. сметаны
• 4 ст.л. майонеза
• 2 яйца
• 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
• сыр
• колбаса
• зелень
• можно помидорки

Если вам вдруг захотелось ароматной пиццы, но ждать доставку, как минимум часа два, а собственноручно готовить примерно столько же. То в такой сложившейся ситуации вам в помощь данный наипростеший рецепт! Очень вкусно, сочненько, ароматно получается, хочу я вам сказать. И совсем не отличается от пиццы, которая готовится гораздо дольше по времени! Попробуйте;)

Приготовление:

1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)

2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.

3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Помимо того, что я буду выкладывать рецепты собственного приготовления, также буду делиться с вами интересными, лёгкими в приготовлении, вкусненькими рецептами. Буду выделять их особой пометкой "Мой вам совет".
Итак, "Мой вам совет" под №1 ;)

Мясной ленивый бризоль

Бризоль — кулинарное блюдо, или даже 

способ приготовления. 

Означает: зажаренный в омлете, яйце, в общем в льезоне. Таким образом можно приготовить различный фарш, рыбу, куриную или свиную отбивную. 

Ингредиенты для 1 мясного блинчика: 

- яйца – 2 шт., 

- мясной фарш – 2 ст. ложки, 

- молоко – 2 ст. ложки, 

- растительное масло – 1ч. ложка,

- соль, специи. 

Для начинки: 

- свежий огурец – 1 шт., 

- сметана – 1ст. ложка,

- горчица – 1/ 3ч. ложки, 

- соль, 

- укроп. 

Приготовление: 

1. Яйца, молоко, фарш, соль, специи перемешать, добавить 1 ч. ложку растительного 

масла и ещё раз тщательно перемешать; 

2. Вылить смесь в сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного 

масла, накрыть крышкой и жарить на медленном огне, затем аккуратно перевернуть и 

жарить ещё пару минут; 

3. Приготовить начинку: смешать нарезанный крупной соломкой огурец, сметану, 

горчицу, соль, зелень; 

4. На одну половину мясного омлета выложить начинку, нарыть второй половиной

 омлета и сразу снять с огня, выложить ленивый бризоль на тарелку и присыпать 

зеленью.

Шоколадные конфеты можно приготовить своими руками

Морковный тарт

Ингредиенты:

• 250 гр. сахара
• 200 гр. сливочного масла или маргарина
• 3 яйца
• 450 гр. моркови, натертой на мелкой терке
• 10 гр. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 350-400 г муки

крем: 200 гр. сметаны,100 гр. сахара

Способ приготовления:

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить морковь, хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.

Выпечь два коржа.
Выпекать в смазанной растительным маслом форме (у меня форма диаметром 26 см), при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - корж готов.

Приготовить крем.
Взбить сметану с сахаром до исчезновения крупинок.

Готовый корж смазать кремом.

Накрыть вторым коржом.
Украсить по вкусу. Я украсила крошкой молочного шоколада. 

Пражский торт

Ингредиенты:

• 1.5 стакана муки
•  2 яйца 
• 1 стакан сметаны 
• 0.5 банки сгущенного молока 
• 1/2 чайной ложки соды
•  1 стакан сахара
•  3 чайные ложки какао
• крошка белого шоколада для украшения
• ягоды вишни

Шоколадная глазурь: 

• 3-4 столовые ложки сметаны 
• 3-4 столовые ложки сахара 
• 1 чайная ложка какао 

Способ приготовления: 

Соду погасить в сметане (забросить в сметану). Белки взбить с сахаром, добавить желтки, сметану с содой, сгущенное молоко, какао и муку. Тесто хорошо размешать, вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, поставить в холодную духовку и печь около получаса при температуре 180°C. (Можно разделить тесто на 3 части и испечь 3 коржа. Тогда Пражский торт получится выше). Полученному коржу дать остыть, вынуть из формы и разрезать на 3-4 пласта. Каждую часть смазать кремом. Сверху Пражский торт покрыть шоколадной глазурью(для этого необходимо смешать все необходимые ингредиенты. Варить глазурь 5 минут на самом маленьком огне, постоянно помешивая). 

Крем: 

• 100 гр сливочного масла, 0.5 банки сгущенного молока, 2 чайные ложки какао. Взбить до пышности. 

1. http://www.kyxarka.ru/news/1136.html
2. http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/prague-cake.html
3. http://www.kuroed.com/?id=623

Рецепт малинового нежнейшего пирожка

Ингредиенты: 

• 200 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 5 яиц
• 50 мл молока
• 250 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• ягоды малины(по вкусу)

крем: 400 г сметаны (15-20%),100 г сахара, малиновое варенье(по вкусу)

Способ приготовления: 

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить молоко.

Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.
Тесто должно быть не очень крутым.

В полученную смесь добавить ягоды малины.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять.

Для приготовления крема сметану смешать с сахаром и вареньем.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.

Горячий пирог залить кремом.
Дать немного остыть, и разрезать на порции.

Пирожок буквально тает во рту. Коржик получается воздушным))) 

• пирог с сёмгой
• яблочный с хрустящей корочкой
• банановый пирожок