Морковный тарт

Ингредиенты:

• 250 гр. сахара
• 200 гр. сливочного масла или маргарина
• 3 яйца
• 450 гр. моркови, натертой на мелкой терке
• 10 гр. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 350-400 г муки

крем: 200 гр. сметаны,100 гр. сахара

Способ приготовления:

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить морковь, хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.

Выпечь два коржа.
Выпекать в смазанной растительным маслом форме (у меня форма диаметром 26 см), при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - корж готов.

Приготовить крем.
Взбить сметану с сахаром до исчезновения крупинок.

Готовый корж смазать кремом.

Накрыть вторым коржом.
Украсить по вкусу. Я украсила крошкой молочного шоколада.