Пражский торт
Ингредиенты:
- 1.5 стакана муки
- 2 яйца
- 1 стакан сметаны
- 0.5 банки сгущенного молока
- 1/2 чайной ложки соды
- 1 стакан сахара
- 3 чайные ложки какао
- крошка белого шоколада для украшения
- ягоды вишни
Шоколадная глазурь:
- 3-4 столовые ложки сметаны
- 3-4 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка какао
Способ приготовления:
Соду погасить в сметане (забросить в сметану). Белки взбить с сахаром, добавить желтки, сметану с содой, сгущенное молоко, какао и муку. Тесто хорошо размешать, вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, поставить в холодную духовку и печь около получаса при температуре 180°C. (Можно разделить тесто на 3 части и испечь 3 коржа. Тогда Пражский торт получится выше). Полученному коржу дать остыть, вынуть из формы и разрезать на 3-4 пласта. Каждую часть смазать кремом. Сверху Пражский торт покрыть шоколадной глазурью(для этого необходимо смешать все необходимые ингредиенты. Варить глазурь 5 минут на самом маленьком огне, постоянно помешивая).
Крем:
- 100 гр сливочного масла, 0.5 банки сгущенного молока, 2 чайные ложки какао. Взбить до пышности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий